米屋の招き猫

こんにちは、米嫁です。

今日は今年最初の８の日、お持ち帰りサービスデーです。
店頭でお買い上げくださると、玄米１kにつき３０円引きです。
今週のお試し米はハツシモ玄米１k458円→３９８円

そして、こちらも今年最初の土曜日恒例「ゆとり庵さんのごはん・おかずの販売日」です。

皆様のご来店をお待ちしております。


昨日「GOPAN」に入れておいたお米、今朝パンになってました

焼き上がり香りは小麦粉から作るパンほどありませんが、見た目は変わりません


ずっしりと重みがあってしっとりした感じです。


さっそく切って食べてみました。
ふわふわだよ～

食べごたえとふんわり感、両方あります。
喉を通る感じが小麦パンと違って、つるっとした感じ。

すごい技術だと思います、お米がこんな姿に変身してしまうだなんて

昨年の１０月にサンヨーの研修会で一足早く試食した米ダーリンの話しによると
お米の銘柄や搗精歩合（玄米や分搗き、胚芽米、白米）によっても
味や食感が違うみたいなので、これからいろいろ試してみようと思います。